Organik Üretim Yaban Mersini
Hakkımızda
İnegöl Tuzla Köyü’nde, Çetinkaya Ailesi olarak bilinen bir aileyiz ve yaban mersini yetiştiriciliği yapmaktayız. Yıllardır bu alanda faaliyet gösteriyor ve doğal ürünlerimizle sağlıklı bir yaşamı teşvik etmek için çalışıyoruz.
Yaban mersini yetiştiriciliği, bize büyük bir tutku ve heyecan veriyor. Köyümüzün güzel doğal koşulları, iklimi ve toprak yapısı, yaban mersininin mükemmel bir şekilde gelişmesi için ideal bir ortam sunuyor. Aynı zamanda, bu bölgede uzun yıllardır edindiğimiz tecrübe ve bilgi birikimiyle, kaliteli ve lezzetli yaban mersini üretimini sağlıyoruz.
Misyonumuz, insanlara doğal ve besleyici bir ürün olan yaban mersini ile tanıştırmak ve sağlıklı bir yaşam tarzını teşvik etmektir. Sağlığa faydalı özellikleriyle bilinen yaban mersiniyi, taze ve kaliteli olarak tüketiciyle buluşturarak onların hayatına değer katmayı hedefliyoruz.
İnegöl Tuzla Köyü’nde Çetinkaya Ailesi olarak, yaban mersini yetiştiriciliğiyle gurur duyuyor ve doğal ürünlerimizi sizlere sunmaktan mutluluk duyuyoruz. Sağlığınıza değer veren bir aile olarak, kaliteli ve doğal ürünlerimizle sizleri buluşturmak için çaba sarf ediyoruz.
Temelden başlamak önemli:
Yaban Mersini Nedir ?
Yaban mersini, fundagiller familyasının mini mini bir üyesi. Mavi-mor rengi sayesinde kolayca ayırt edilebilen bu minnoş meyve, Türkiye’de Karadeniz Bölgesi’nde, Uludağ’ın eteklerinde, dünyada ise en çok Kuzey Avrupa ve Amerika’da yetişiyor.
Yaklaşık 100 gramında 57 kalori bulunan yaban mersini, A, C, E ve K vitaminleriyle kalsiyum, demir, potasyum ve magnezyum gibi vücudumuz İçin gerekli birçok minerali de içinde barındırıyor. Birçok farklı türü bulunan yaban mersini, tam da bu yüzden farklı yörelerde türlerine göre farklı isimlerle anılıyor. Çay üzümü, turna yemişi, mavi yemiş, çoban üzümü ya da kekre yemişi gibi isimlerle anılan yaban mersinini türüne göre iyi ayırt etmek de faydalarından yararlanabilmek için büyük önem taşıyor aslında.
YABAN MERSİNİNİN FAYDALARI NELERDİR?
Onu Yakından Tanıyınca Mutfağınıza Daha Sık Konuk Edeceksiniz
Antioksidan deposu olarak da bilinen yaban mersini birçok vitamin ve mineral içeren sağlıklı bir besindir. Yapılan çalışmalar yaban mersininin bağışıklığı güçlendirdiğini, hafızaya iyi geldiğini ve kalp hastalığı riskini azalttığını göstermiştir. Yaban mersininin 100 gramı sadece 42 kilokaloridir. E, C vitaminleri, potasyum, çinko, folik asit ve demirin yanı sıra bitkisel pigmentler (polifenoller) içerir. Polifenoller, hücreleri yenileyen, iltihapla savaşan ve bağışıklık sistemini güçlendiren fitokimyasallardır. Diğer birçok meyve ile karşılaştırıldığında, yaban mersini doğal olarak daha az şeker içerir. Yaban mersini, zengin bir antioksidan kapasitesine sahiptir. Antioksidanlar, yaşlanma, güneşe maruz kalma, çevresel toksinler ve stres ile doğal olarak oluşan oksidatif hücre hasarına karşı koruma sağlayan bileşiklerdir. Yaban mersininin “mavi” renginden sorumlu olan antosiyaninler, vücudun serbest radikalleri durdurmasına ve etkisiz hale getirmesine yardımcı olur. İçerdiği C vitamini ile birlikte cildin yaşlanma sürecini yavaşlatabilir. Yaban mersininin glisemik indeksi düşük olduğu için kan şekeri seviyesini aniden yükseltmez. Yaban mersini yüksek lif yoğunluğu sayesinde uzun süre tok tutma özelliğine sahiptir.
Ne İşe Yarıyor, Herkes Bilmeli
Yaban mersini iyi bir vitamin, mineral ve lif kaynağıdır. Yüksek C vitamini içeriğiyle birlikte mineraller vücut tarafından daha iyi emilir ve kan oluşumunu ve hücrelere oksijen taşınmasını destekler. Yaban mersini iyi bir diyet lifi kaynağıdır, sindirime yardımcı olur ve bağırsak sağılığı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Yaban mersini kan şekerini düzenler. Düşük bir glisemik indeksine sahip olduğu için diyabet ve insülin direnci gibi kan şekeri ile ilgili sorunlardan muzdarip olanlar için faydalıdır. Yaban mersini şeker seviyesinin düzenlenmesine yardımcı olur.
10 Maddede Yaban Mersini
Antioksidanlarla yüklü: Yaban mersini, vücudumuzu serbest radikallere karşı koruyan yüksek düzeyde antioksidan içerir. Bu antioksidanlar, hücre hasarını azaltarak yaşlanma sürecini yavaşlatır ve kronik hastalıkların riskini azaltır.
Bağışıklık sistemi güçlendirici: Yaban mersini, C vitamini açısından zengin bir kaynaktır. C vitamini, bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur ve enfeksiyonlara karşı koruma sağlar. Ayrıca, antioksidan özellikleri sayesinde vücudunuzun hastalıklara karşı direncini artırır.
Kalp sağlığını destekler: Yaban mersini, kalp sağlığı için birçok fayda sağlar. Antioksidanlar, kan damarlarının sağlığını koruyarak kalp hastalıklarının riskini azaltır. Ayrıca, yaban mersini tüketimi, kan basıncını düşürmeye ve kolesterol seviyelerini dengelemeye yardımcı olabilir.
Beyin fonksiyonunu geliştirir: Yaban mersini, beyin sağlığı üzerinde olumlu etkileri olan bir dizi bileşen içerir. Özellikle, bu meyvede bulunan antosiyaninler, beyin fonksiyonunu artırır, hafızayı güçlendirir ve yaşlanma sürecinde bilişsel gerilemeyi azaltabilir.
Göz sağlığını destekler: Yaban mersini, göz sağlığı için önemli faydalar sağlar. İçerdiği antosiyaninler, gözlerdeki serbest radikallerin etkisini azaltır ve katarakt ve yaşa bağlı makula dejenerasyonu gibi göz hastalıklarının riskini azaltır. Ayrıca, görme keskinliğini artırabilir ve gece görüşünü iyileştirebilir.
Sindirimi düzenler: Yaban mersini, lif açısından zengin bir meyvedir. Lif, sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur, bağırsak sağlığını destekler ve kabızlık sorununu önler. Ayrıca, sindirimi yavaşlatarak kan şekerinin düzenlenmesine de yardımcı olur.
İnflamasyonu azaltır: Yaban mersini, anti-inflamatuar özelliklere sahip bir meyvedir. İçerdiği antioksidanlar ve fitokimyasallar, vücuttaki inflamasyonu azaltabilir. Bu özellik, eklem ağrıları, artrit ve diğer inflamatuar hastalıkların semptomlarını hafifletebilir.
Kan şekeri düzenlemesine yardımcı olur: Yaban mersini, kan şekeri düzeylerini dengelemeye yardımcı olan doğal bileşikler içerir. Özellikle, yaban mersini tüketimi, tip 2 diyabet riskini azaltabilir ve insülin direncini düzenleyebilir.
Kilo kontrolüne destek olur: Yaban mersini, düşük kalorili ve yüksek lif içeriğiyle kilo kontrolüne katkıda bulunur. Lif, tokluk hissini artırır ve daha uzun süre tok kalmanızı sağlar. Ayrıca, yaban mersini tüketimi, metabolizmanızı hızlandırabilir ve yağ yakımını destekleyebilir.
Kanser riskini azaltır: Yaban mersini, kanserle savaşan doğal bileşikler içerir. Özellikle, antosiyaninler ve polifenoller kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebilir ve yayılmasını önleyebilir. Bu nedenle, düzenli olarak yaban mersini tüketimi, kanser riskini azaltmada önemli bir rol oynayabilir.
Yaban mersini, sağlığa olan faydalarıyla herkesin bilmesi gereken bir meyvedir. Antioksidanlarla yüklü olması, bağışıklık sistemini güçlendirmesi, kalp sağlığını desteklemesi, beyin fonksiyonunu geliştirmesi, göz sağlığını desteklemesi ve sindirimi düzenlemesi gibi birçok faydası vardır. Ayrıca, inflamasyonu azaltır, kan şekeri düzenlemesine yardımcı olur, kilo kontrolüne destek olur ve kanser riskini azaltır. Bu nedenlerle, yaban mersiniyi günlük beslenme programınıza dahil etmek sağlık açısından büyük bir kazanç olabilir. Ancak, herhangi bir sağlık durumunuz varsa veya meyve tüketimiyle ilgili endişeleriniz varsa, sağlık uzmanınıza danışmanız önemlidir.
Mutlu Müşteri
Teslimatlarımız
Teslimat Günü
YABAN MERSİNİ
Haberlerde Tuzla Köyü
Yaban Mersini: Sağlığa Yararları ve Lezzet Dolu Tarifler
Bursa İnegöl’ün yeni yıldızı ‘Yaban Mersini’
